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潔凈區(qū)可滅菌潔凈鞋清洗及滅菌管理

更新時間:2021-07-07      點擊次數(shù):1138
   潔凈區(qū)可滅菌潔凈鞋清洗及滅菌管理
 
  一款好的可滅菌潔凈鞋透氣性肯定要強(qiáng),方便清洗、易涼干,鞋底厚實,透氣性強(qiáng),防滑防臭腳??蓽缇咄残?、潔凈滿幫鞋、低幫潔凈鞋,鞋體輕便,可耐121度濕熱滅菌,潔凈區(qū)款。 當(dāng)然對場地的人員要求也有嚴(yán)格的衛(wèi)生要求,特別是工人從室外進(jìn)入到場所的時候,一般都需要換鞋、更衣然后通過風(fēng)淋室,但是,鞋子畢竟是從在外部環(huán)境更換的,因為穿著的鞋子所在位置較低,風(fēng)淋室不能很好的對鞋子進(jìn)行殺菌,特別是鞋底更不能很好的進(jìn)行滅菌處理。只有做到了有效的消毒保證進(jìn)入到場所的工人鞋子都進(jìn)行了充分的滅菌處理,保證了場所的衛(wèi)生要求,有利于食品的加工的安全進(jìn)行,保證了食品的安全。
 
  工作鞋清潔
 
  1、一般區(qū)工作鞋
 
  一般區(qū)工作鞋在一般區(qū)進(jìn)行清洗。一般區(qū)工作鞋用洗滌劑進(jìn)行刷洗,再將洗滌劑沖洗干凈,自然晾干,整理、存于一般區(qū)整理存衣間存放備用。
 
  2、C級潔凈鞋清潔滅菌
 
  C級潔凈鞋在本區(qū)洗衣間進(jìn)行清洗。C級潔凈鞋用洗滌劑進(jìn)行刷洗,再將洗滌劑沖洗干 凈,最后用純化水沖洗一次,置于滅菌柜內(nèi)進(jìn)行滅菌、烘干。滅菌烘干后于整理間取出, 對潔凈鞋進(jìn)行整理,存于C級區(qū)整理存衣間存放備用;
 
  3、D級潔凈鞋清潔
 
  D級潔凈鞋在本區(qū)洗衣間進(jìn)行清洗。D級潔凈鞋用洗滌劑進(jìn)行刷洗,再將洗滌劑沖洗干凈,最后用純化水沖洗一次,將清洗后的潔凈鞋浸入消毒劑中進(jìn)行消毒30分鐘。消毒后烘干,整理、存于D級區(qū)整理存衣間存放備用。
 
  4、D級和C級潔凈區(qū)工作鞋清洗、滅菌后應(yīng)標(biāo)注清洗后或滅菌后日期和時間。B級無菌衣滅菌后記錄滅菌后的日期和時間。滅菌后存放超過24小時,使用前要重新滅菌。
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